ビールの種類を区別する

Aoi Brewing Cafe:さまざまな種類のビールを区別する

Aoi Brewing Cafeで楽しむことができるのは、コーヒー愛好家だけではありません。さまざまな美味しいビールをお楽しみください!お友達と一緒に冷たいものを割って開けて、私たちの店の中であなたの人生の時間を過ごしてください。

友達と飲みながら、この飲み物がこのように味わう理由や、その作り方を思いついたことがありますか?あなたはこれを知らないかもしれませんが、あなたが地元のバーから注文できるビールの実際にはさまざまな種類があります。どの種類のビールを好むかに関係なく、このおいしい飲み物を作るために使用される主な成分は常に4つあります。これには以下が含まれます:

  • 穀物
  • ホップ
  • 酵母
  • 水。

これらのタイプが互いに異なるのは、醸造プロセスです。これらの違いにより、これらのビールは味と食感が異なります。

歴史上最も古い飲み物の1つについてもっと知ることは、あなたがそれをより快適に飲むようになるのに役立ちます。それがあなたのグラスにたどり着くのにかかる細心の注意を学んだら、それはまたあなたをより感謝するでしょう。 

理解を深めるために、さまざまな種類のビールについて知っておく必要のあるすべてがここにあります。

エール

最も古い種類のビールから始めましょう。 4000年前に飲料が最初に発売されて以来、16世紀まで利用できる唯一の種類のビールでした。エールは主に発酵過程で酵母を使用しますが、フルーティーなノートを持っているため、非常に風味豊かです。

エールは温かい発酵法で醸造されたビールの一種です。エールの製造に使用される酵母はトップ発酵酵母であり、発酵タンクの上部に集まります。これらの薬剤は、暖かい温度、好ましくは約60〜72 F(15〜22 C)で繁殖し、醸造に必要な時間も短時間です。

ワインと同じように、エールも熟成させて風味を高めることができます。ただし、これを行うために必要な時間は、数年または数か月ほど劇的ではありません。実際、エールの熟成プロセスは数週間より長くする必要はありません。 

最も人気のあるエールには、

  • ギネス
  • コロナ
  • ブルームーン
  • ハイネケン
  • サミュエルアダムズが含まれます。

エールもビールの一般的なカテゴリーです。このカテゴリで広くなど、今日知られているビールの他のタイプされている:

ペール Aレ

エールのこのサブカテゴリは淡い麦芽で作られており、彼らは通常、光銅色を持っています。ホップもこの飲料に組み込まれているため、柑橘系の風味もあります。

ペールエールビールの例は次のとおりです。

  • アンバーエール
  • ブロンド
  • イングリッシュビター
  • バートンペールエール
  • アメリカンペールエール。

ポーター

このタイプのエールは、18世紀にイギリスで生まれました。このビールは、茶色の麦芽を使用しているために色が濃いため、他の種類のエールとは一線を画しています。この飲み物から得られるフレーバーには、コーヒー、ナッツ、タフィーなどがあります。

  • ケープメイブリューイングキングポーターストンプ
  • アラスカスモークポーター
  • オメガンスモークポーターセレブラル
  • アンカーポーター
  • ブリューイングノルディックノワール。

スタウト

スタウトはポーターと同じような色を共有しますが、この飲み物はその風味がはるかに強いです。スタウトはもともとポーターを愛しているが、より強い味を望んでいる人々のために発明されました。 

ポーターとスタウトは、その類似性のために、当時はお互いに間違えられることがよくありました。スタウトがダークビールとして確立されたのはずっと後のことでした。最高のスタウトビールは次のとおりです。

  • ハーフエーカーオリジナルリーパー
  • イービルツインさらに多くの
  • ファイアストーンウォーカーベルベットマーリンオートミールスタウト
  • ギネスエクストラスタウト
  • ストーンXocovezaスタウト。

サワーエール

サワーエールは、野生酵母から独特の風味を引き出します。名前が示すように、このタイプのビールは、バナナ、アボカド、グレープフルーツなどのトロピカルフルーツのフレーバーとよく合う、わずかに酸っぱいまたはピリッとした味がします。 

最高のサワーエールには次のものがあります。

  • ブルワリー3フォンティネンオードグーズブレッタローズ
  • ニューベルギーサワーIPA
  • アーバンアーティファクトガジェット
  • ツーロードペルシャライムゴース
  • ファイアストーンウォーカー。

ブロンドエール

このエールは、入ってくる色からその名前が付けられました。ブロンドエールは、軽くて甘いので、夏にぴったりの飲み物です。また、通常のビールよりも苦味が少ないです。 

市場で入手可能な最高のブロンドエールのいくつかは次のです。

  • とおりマッドツリーブリューイングソルドリフター
  • ウインタブリューイングゴールデンエールパークシリーズ
  • NOLAブリューイングカンパニーブロンドエール
  • ナラガンセットビールサマータイムシトラエール
  • ハープーンビール醸造所|スイートスポット。

ブラウンエール

ブロンドエールと同じように、ブラウンエールはその外観からその名前が付けられました。この飲み物の色は茶色から琥珀色までさまざまです。これは、この飲み物に含まれるキャラメルとチョコレートのフレーバーのおかげです。 

有名な

  • スイートウォータージョージアブラウン
  • ブラウンエールは次のとおりです。スメティノズダーティマッドシーズンホッピーブラウンエール
  • ブルックリンブラウンエール
  • ワームタウンブルワリーブリザードオブ’78
  • ファウンダースマトラマウンテンブラウンの。

ラガー

ラガーは16世紀に導入され、今日では、特に欧州諸国におけるビールの最も広く人気のスタイルです。この飲料の発酵プロセスは、エールとは正反対です。 

ラガーは、暖かい温度で短時間発酵する代わりに、低温(20度以下)で発酵するのにはるかに長い時間を必要とします。両者のもう一つの違いは、ラガーは底部発酵酵母を使用していることです。 

このタイプのビールは、通常、アルコールの含有量が少ないため、アルコール飲料を飲み始めたい人に最適です。通常、ラガーは軽い味がしますが、モルトの風味のおかげでおいしいこともあります。

ビールを飲む人がラガーについて好きなことの1つは、他のビールよりも苦味が少ないことです。これにより、これは優れたエントリーレベルのビールになります。 

最高のラガーのいくつかの例は次のとおりです。

  • スクラッグマウンテンピル
  • スローポアピル
  • デス&タックス
  • ピボットピル
  • パラティネピル。

ピルスナーピルスナー

はラガーのサブカテゴリーに属しています。また、1842年に発明された都市(プルゼニ)にちなんで名付けられました。今日、これらのタイプのビールは、そのさわやかでさわやかな味のために有名な夏の飲み物です。淡い金色であるため、1マイル離れたところからピルスナーを見つけることもできます。

最高のピルスナードリンクには次のものがあります。

  • アルママダープレミアチェコスタイルピルスナー
  • ファイアストーンウォーカーピボピルス
  • ビアシュタットラガーハウススローポアピルス
  • ウェイファインダービールチェコAF
  • シエラネバダヌーナー

ウィート

エールと同様に、小麦ビールは最高の発酵プロセスを使用しています。ただし、ここで類似性が終わります。名前が示すように、このタイプのビールは主に醸造プロセスで小麦を使用します。 

小麦ビールには少なくとも50%の小麦が含まれています。この割合は、ライ麦と大麦で作られた他のビールと比較して異常に高いです。この材料の組み合わせの結果、飲みやすく、さわやかなビールになります。

小麦ビールは見ているだけで簡単に見分けがつきます。これらの飲み物は色が薄く、体がかすんでいます。 

小麦ビールにはさまざまなサブカテゴリがあり、次のとおり

です風船

。HefeweizenHefeweizenは、クローブノート、バナナ、ガムなどの成分を組み込んださまざまな小麦ビールです。 

試してみる必要のあるHefeweizenの一部を次に示します

  • 。PaulanerHefe
  • WeizenKellerweisErdingerHefeweizen。

Dunkelweizen

Dunkelは英語でダークに翻訳され、それはこの飲み物を完全に説明しています。ダンケルヴァイツェンは、ローストしたモルトを使用しているため、濃い色の小麦ビールです。この飲料はまた、ヘフェヴァイツェンに見られるフレーバーのいくつかを共有していますが、それはミックスにキャラメルを追加します。

最高のダンケルヴァイツェンビールのいくつかは次のとおりです。

  • シャイナーホリデーチア
  • レブンワースボルダーベンドダンケルヴァイツェン
  • サムアダムズダンケルヴァイツェン。

ヴァイツェンボックヴァイツェンボック

を説明する最良の方法は、11までクランクアップされたヘフェヴァイツェンです。フルーツモルトなどの目立った強いフレーバーの他に、アルコール度数も大幅に高くなっています。 

これらの有名なWeizenbockドリンクをお試しください:

  • Moonglow Weizenbock
  • Ayinger WeizenbockWeisseAventinus
  • Schneider。

Witbier

Witbierはまた、コリアンダーやオレンジピールなどの他のフレーバーを追加することにより、Hefeweizenによって導入されたオリジナルのノートに基づいています。この飲み物に含まれる小麦のレベルが高いと、外観が曇って青白くなります。

最高のビアには次のものがあります。ウィッツ

  • ウィットリチュアルブリューイングエンド
  • バジャーステートブリューイングワロンウィットビア
  • 50ウェストブリューイングドゥームペダル。

ベルリーナーヴァイセ

ベルリーナーヴァイセは北ドイツにまでさかのぼることができます。この小麦ビールのバリエーションは、乳酸菌の風味が際立っています。これは、発酵プロセス中に乳酸菌が酵母と混合されるためです。

最高のベルリーナーヴァイセビールは次のとおりです。

  • ノーブルスターコレクション:スターキラーピーチオーガストシェルブリューイングカンパニーブレッタ
  • ロゼファイアストーンウォーカーブリューイングカンパニー
  • キュヴェドウェイクフィールドJ.ウェイクフィールドブリューイング。

アメリカの小麦

ドイツで小麦ビールが人気を博した後、アメリカ版が登場することになり、アメリカの小麦が実を結びました。この飲料は、従来の小麦ビールよりも著しく軽いです。

あなたが試さなければならない最高のアメリカンウィートビールのいくつかは次の。の

  • シエラネバダのホッピーウィートIPA
  • アメリカンエクスペディション
  • とおりです。HeritageBrewingCo。SquattersCraftBeersのアメリカンウィートヘフェヴァイツェン。

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