Sora-shiru Mizumiiro

空知る水見色 – 生姜エール

スタイル STYLE

生姜エール
Ginger Beer
 ABV  5%
 IBU  9

 SIZES
[G] グラス Glass
[P] パイント Pint
[M]マース Maas

醸造所 BREWERY

AOI BREWING
静岡市
Brewer’s Comment:

主役は静岡市水見色地域の根生姜、助演はSorachi Ace(ソラチエース)ホップ。
トップアロマに生姜とソラチエース由来のハーバル(ヒノキやディル)なニュアンス。口に含むとソラチエース由来のレモン香が生姜の香りと相まってほのかな酸味がよぎり。続いてLondon Ale III 酵母のフルーティなアロマ、ミュニックモルトとカラメルモルトの組合せによるカラメルやハチミツのようなニュアンスと生姜由来の辛味が余韻として残る。