Sora-shiru Mizumiiro

Brewer’s Comment:

主役は静岡市水見色地域の根生姜、助演はSorachi Ace(ソラチエース）ホップ。
トップアロマに生姜とソラチエース由来のハーバル（ヒノキやディル）なニュアンス。口に含むとソラチエース由来のレモン香が生姜の香りと相まってほのかな酸味がよぎり。続いてLondon Ale III 酵母のフルーティなアロマ、ミュニックモルトとカラメルモルトの組合せによるカラメルやハチミツのようなニュアンスと生姜由来の辛味が余韻として残る。