Harukasumi

Brewer’s Comment:

静岡市美術館とのコラボ。
美術館は作品を収納し展示する器で、鑑賞者と作品の間（あわい）に位置する存在です。そこから着想を得て、上面発酵酵母と下面発酵酵母のいずれの特性を持つ、つまり「あわい」であるケルシュ酵母を使い、ケルシュを造ることにしました。

また、ケルシュの淡い味く苦味の少ない味わいは、ビールが好きな人はもちろん、ビールが嫌いな人にも飲んでもらえるそんな「あわい」なビールです。